В Кыргызстане развивается кумысный туризм

Тренд этого сезона - кумысотерапия. За кобыльим молоком едут в Кыргызстан, пишут Новости@mail.ru. Молоко кобыл необычайно полезно. Секрет в том, что табун пасется всю ночь высоко в горах. А там видимо-невидимо целебной и сочной горной травы. Утром табун гонят в стойла для дойки.

Доить кобылу приходится намного чаще, чем, к примеру, корову. Как минимум пять раз в день. Обязательное условие: рядом должен быть жеребенок. Только в этом случае лошадь будет спокойна и начнет давать молоко. Пить его необходимо сразу после дойки, пока оно теплое.

"Считается, что кобылье молоко приобретает наиболее лечебные свойства два месяца в году: в мае и июне. В это время произрастает такая трава, которая и насыщает молоко полезными веществами. Позже появляются другие травы, которые уже перебивают ее. Но лечебные свойства сохраняются, конечно, и потом", - объясняет хозяин дома отдыха Жениш Абыканов.

Медики провели исследование. Оказалось, что в кобыльем молоке около 40 биологических компонентов, необходимых организму человека. Его пьют при нарушенном обмене веществ, как средство против простуды, используют при онкологии и сердечных заболеваниях.

Кобыльим молоком с каждым годом лечится все больше людей. Лечебниц уже открыто немало, конкуренция растет.

У Жениша Абыканова три табуна, это больше 50 лошадей. Заводчиком был еще его отец. Теперь семейный бизнес Жениш продолжает вместе с супругой. Говорит, что раньше в районе, где они живут, мало кто уделял этому бизнесу столько внимания.

"В этом году к нам приезжало около 20 человек. По мере поступления денег стараюсь расширять бизнес. Сейчас строю корпуса со всеми удобствами. Надо сделать все, чтобы клиентов было больше", - отмечает он.

Лечиться люди обычно приезжают на неделю-две. Их тут кормят, они постоянно находятся на свежем воздухе и пьют молоко пять раз в день.

Нурия Ахметова приехала на лечение из Бишкека. Эффектом уже довольна: с легкостью берет уроки бадминтона у внучки.

"Я здесь уже шестой день. Такая легкость, вы даже не представляете", - радуется женщина.

В конце июня, когда целебные свойства кобыльего молока снижаются, из него делают кумыс. Этот напиток считается уже не таким полезным, как молоко в чистом виде. Но все же он ничуть не хуже очищает организм от шлаков.

Литр кумыса стоит меньше ста сомов ($2). Продукт даже не приходится вывозить на продажу куда-то далеко: все раскупают односельчане.

Для семьи Абыкановых употребление кумыса на завтрак, обед и ужин - обычное дело. И зимой, и летом это как выпить чаю с сахаром. А вот новичкам к питью кумыса следует сначала привыкнуть. Иначе организм поведет себя как при обычном расстройстве желудка.

Врачи говорят, что начинать пить кумыс надо очень осторожно, по 50 мл в день. Постепенно объемы можно увеличить до двух литров, а то и больше.

Домик семьи Абыкановых находится на высоте 1,5 тысячи метров над уровнем моря. Вокруг только горы. Чтобы добраться сюда на машине из Бишкека, нужно всего полтора часа. Возможно, поэтому новый вид отдыха - лето в горах с пиалой кумыса - с каждым годом становится все популярнее. Здесь обещают, что волшебного напитка хватит на всех.


Сообщи свою новость:     Telegram    Whatsapp

НАВЕРХ  
НАЗАД