Что гласит закон бутерброда?

В постоянной рубрике "Вечернего Бишкека" "Вкусно!" мы рассказываем о многообразии существующих в мире видов бутербродов.

Кто и когда сделал первый в истории бутерброд, доподлинно неизвестно. За право авторства этого незаменимого блюда борются датчане, шведы, англичане, финны. Есть мнение, что бутерброды придумали древние иудеи. В переводе с немецкого "бутерброд" - хлеб с маслом. Как говорится, проще и не придумаешь. Однако видов бутербродов на сегодняшний день существует великое множество.

Бутерброды бывают соленые и сладкие, открытые и закрытые, холодные и горячие, простые и слоеные, легкие и калорийные. Мастера кулинарии не сдерживают свою фантазию. Тем не менее многие до сих пор считают бутерброд скучным повседневным блюдом. Мы попытаемся разрушить этот стереотип и научим вас готовить горячие бутерброды, на которые не стыдно созвать гостей. Рецепт приготовления горячих бутербродов несложен. К тому же начинку для этого блюда каждый раз можно придумывать новую.

В приготовлении бутербродов есть и свои тонкости. Знаете ли вы, что икру нужно намазывать ножом из нержавеющей стали или пластмассы? Нож из обычной стали или даже серебряный столовый прибор может почернеть, а сам продукт приобретет неприятный вкус. Чтобы сыр на бутерброде не подсох, на него можно положить кусочек помидора. Сок этого овоща не даст сыру потерять свой вид. А вот зелень для украшения бутербродов перед приготовлением следует некоторое время подержать в воде, а после слегка промокнуть полотенцем. Так она дольше останется свежей.

Подробности читайте в среду, 10 июля, в газете "Вечерний Бишкек".